Ricetta salutistica: Gnocchi curry e zafferano
RC per la serata svoltasi il giorno 10 marzo a San Genesio, che aveva come tema principale l'alimentazione sana ed equilibrata, ha contribuito consigliando un piatto creato da lei: Gnocchi allo zafferano e curry.
Ingredienti per 4 persone.
Gnocchi 700g
Pomodori pelati 250g
Zafferano (una bustina)
Curry
sale pepe q.b.
Mettere i pomodori pelati in una padella antiaderente, salate e pepae a piacere.
Aggiungere del brodo vegetale.
Fate cuocere il sugo per una ventina di munuti.
Quando il sugo è pronto aggiungete la bustina di zafferano e il curry.
Cuocete gli gnocchi.
E il piatto è servito!
RC
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